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摘要:为推动秦皇岛市葡萄酒产业健康发展,进一步提升全市酿造葡萄酒的质量安全水平和品牌效益,日前,秦皇岛市食品和市场监督管理局在深入调研、广泛征求意见的基础上,出台《秦皇岛市葡萄酒生产企业建立质量追溯系统的实施方案》,在葡萄酒行业中率先推行葡萄质量追溯系统建设。
据此次上线的追溯服务系统开发者上海易湾信息技术有限公司董事长沙丹介绍,企业通过开具随附单,将酒瓶上RFID标签内的电子身份信息写入,就可进行货与单的“绑定”。这样既有效避免了货单不符,又实现了随时随地追溯查询,相当于给每瓶进口葡萄酒贴上了一张“电子身份证”。通过RFID追溯码,酒类专卖局就能掌握每一瓶进口葡萄酒的全流通渠道。对消费者而言,购物也有了保障。
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一、随着我国经济的不断发展,人们的生活逐渐的从满足温饱到实现小康,再到现在的对物质生活、精神文化的追求提高。葡萄酒是一种酒精饮料,但是,对于更多的人们来说,葡萄酒更是一种对物质生活的追求,品酒是一种精神文化的发展。同时,随着人们对食物质量的要求提高,对食品安全的关注也越来越加重。因此,我们应当尽快加快速度,探究如何控制葡萄酒的质量安全。
二、对葡萄酒质量安全具有影响的多种因素1、葡萄酒酿造使用原料来源是否具有质量保障进行葡萄酒酿造时,使用的主要原料就是葡萄,而如何确保葡萄的质量安全,就要从葡萄整个生产、运输直到投入使用之前的状态进行监督与管理。
三、通过RFID追溯技术不但能查询到进口葡萄酒的进口商及*终零售商,连中间经过几个批发商都将一目了然,该质量追溯系统的推出极大提升了进口葡萄酒市场的透明度。
据此次上线的质量追溯系统开发者上海易湾信息技术有限公司董事长沙丹介绍,企业通过开具随附单,将酒瓶上RFID标签内的电子身份信息写入,就可进行货与单的“绑定”。这样既有效避免了货单不符,又实现了随时随地追溯查询,相当于给每瓶进口葡萄酒贴上了一张“电子身份证”。通过RFID追溯码,酒类专卖局就能掌握每一瓶进口葡萄酒的全流通渠道。对消费者而言,购物也有了保障。
葡萄酒厂商应用上质量追溯系统能很好的解决模块问题,对于管理,销售,查询等方面都很好的体现。为了适应产品的发展脚步,酒类质量追溯系 |